Avec l’appui de la pâtisserie et boulangerie ‘’l’Amandine’’, chef Hissein Mahamoud a formé 30 personnes en pâtisserie. Elles ont reçu ce 22 mars leurs attestations de fin de formation. Cette formation de 10 jours a réuni majoritairement les filles. ‘’La pâtisserie est...
VIDÉO. A la rencontre d’Achta, une pâtissière vedette à N’Djamena
GOURMANDISES - À quelques heures de la fête de ramadan, c'est l'affluence pour les vendeuses de cake. Rencontrons Achta Mamadi, pâtissière traditionnelle à N'Djamena. Pâtissière traditionnelle, Achta est prise par le temps. Son souci : satisfaire sa clientèle et la...