mardi 21 septembre 2021

Journée nationale de la gastronomie : les mets tchadiens à l’honneur

Le restaurant N’Djamena Food a organisé ce week-end une journée nationale de la gastronomie. Objectif : promouvoir les mets tchadiens et éveiller les consciences sur une bonne alimentation.

C’est une première dans la capitale tchadienne. Le restaurant N’Djamena Food a organisé une journée de gastronomie ce 21 novembre avec pour objectif principal de promouvoir la gastronomie tchadienne dans toutes ses dimensions.

« Nous voulons valoriser les mets. Le Tchad est riche en art culinaire mais malheureusement, beaucoup de gens n’en parlent pas. Nous voulons vraiment mettre en valeur nos plats », explique Khadjidja Harmia, fondatrice de N’Djamena Food et initiatrice de cette journée nationale de gastronomie.

En marge de cette journée, une conférence-débat est organisée sur la nécessité d’une alimentation saine. « Nous voulons retoucher ces plats qui ne sont pas équilibrés, qui ne sont pas sains, de manière à ce qu’ils respectent les normes », a précisé la fondatrice de N’Djamena Food.

Pendant cette journée, des expositions des plats tchadiens ont été faites.

Mbaindangroa Djekornonde Adelphhttp://www.tchadinfos.com
Journalist in tchadinfos. Ex - Reporter at Opinion_Bi-Mensuel and Sahel -Hebdo / Political scientist- Columnist / Tchad #Team235 Email: djekonfort@gmail.com Tel : +235 63 85 03 89 / +237 691 18 24 78 Twitter and LinkedIn : @adelph36

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