Journée nationale de la gastronomie : les mets tchadiens à l’honneur

Journée nationale de la gastronomie : les mets tchadiens à l’honneur

Le restaurant N’Djamena Food a organisé ce week-end une journée nationale de la gastronomie. Objectif : promouvoir les mets tchadiens et éveiller les consciences sur une bonne alimentation.

C’est une première dans la capitale tchadienne. Le restaurant N’Djamena Food a organisé une journée de gastronomie ce 21 novembre avec pour objectif principal de promouvoir la gastronomie tchadienne dans toutes ses dimensions.

« Nous voulons valoriser les mets. Le Tchad est riche en art culinaire mais malheureusement, beaucoup de gens n’en parlent pas. Nous voulons vraiment mettre en valeur nos plats », explique Khadjidja Harmia, fondatrice de N’Djamena Food et initiatrice de cette journée nationale de gastronomie.

En marge de cette journée, une conférence-débat est organisée sur la nécessité d’une alimentation saine. « Nous voulons retoucher ces plats qui ne sont pas équilibrés, qui ne sont pas sains, de manière à ce qu’ils respectent les normes », a précisé la fondatrice de N’Djamena Food.

Pendant cette journée, des expositions des plats tchadiens ont été faites.

Laisser un commentaire

SITUATION DU TCHAD

Confirmés : 860 

Guérisons : 770

Décès : 74

%d blogueurs aiment cette page :